Frisse salade met gebakken Cantharellen

Stap

1

Level

Eenvoudig

Tijd

35 Min

personen

1

Ingrediënten

✓ 150 gram rucola sla

✓ 200 gram verse spinazie

✓ 200 gram cantharellen

✓ Een paar cherrytomaatjes, gehalveerd

✓ 1 eetlepel olijfolie

✓ Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Instructies

Stap 1

Borstel de paddenstoelen schoon en verwijder het zand door ze onder de lopende kraan af te spoelen.

Stap 2

Dep droog met keukenpapier en laat de kleine paddenstoelen heel maar snijd de grotere paddenstoelen in twee.

Stap 3

Bak ze aan op hoog vuur in olijfolie gedurende 10-15 minuten totdat het afgegeven vocht verdampt is. Schep ze uit de pan en zet ze opzij.

Stap 4

Nu meng je de rucola, spinazie en de gehalveerde tomaatjes onder elkaar in een grote kom.

Stap 5

Breng op smaak met peper en zout. Besprenkel met een klein beetje olijfolie.

Stap 6

Serveer de salade op je bord en schep hier bovenop de gebakken cantharellen

Ik wil meer SlimDiet recepten ontvangen!

13 + 6 =

Telefoon

06-11071798

Email

info@liveslimilpendam.nl

Adres

Watersnip 12, 1452 VB Ilpendam